Archive / Biologico

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BIOFACH 2014: nuovi mercati per l’olio d’oliva al di là dei negozi bio

Negli ultimi anni l’olio d’oliva biologico ha iniziato una vera e propria marcia trionfale nell’alimentazione fuori casa e nella ristorazione di livello. Questo prodotto di qualità occupa da tempo un posto fisso anche al BIOFACH, il Salone Leader Mondiale degli Alimenti Biologici: presso Il Bar dell’olio d’oliva si potrà scoprire il prodotto con tutti i […]

L’Italia, regina del Bio

Sette cittadini su dieci acquistano biologico. Seppure la recessione metta a dura prova il portafoglio delle famiglie, il mercato del bio registra un fatturato di circa un miliardo e 550 milioni di euro l’anno. E l’Italia rimane il principale produttore europeo, in termini di quantità e diversità delle produzioni su 1.100.000 ettari certificati. Un settore […]

Anche il bio si informatizza

“Il biologico è un settore che mostra vitalità, con un crescente apprezzamento da parte dei consumatori e un tessuto di aziende sempre più radicato sul territorio. Per questo siamo impegnati a migliorare il sistema di garanzie che è alla base dello sviluppo del comparto. Il Sistema informativo biologico che abbiamo istituito e reso operativo utilizzando la struttura del Sian, ci […]

Perché l’agricoltura biologica?

L’agricoltura biologica è un sistema di produzione di prodotti alimentari  ottenuti da lavorazioni agricole che rispettano la natura e il benessere degli animali, attraverso strategie che prevedono l’uso di risorse naturali, ed è supportata da regole e ispezioni severe all’interno e fuori dell’Unione Europea. Dal punto di vista del consumatore, con l’agricoltura biologica produce cibo e […]